Siam Canadian
Siam Canadian est une entreprise spécialisée dans la transformation et l’exportation de fruits de mer et de viande, mais l’activité principale reste la production de fruits de mer surgelés. Son siège social se situe à Bangkok, elle possède des filiales un peu partout dans le monde (Vietnam, Chine, Argentine, Inde, Indonésie, Hong Kong, Argentine, …)
Les produits principaux de Siam Canadian
- Ayer
- Barramundi
- Catla
- Crevette blanche vannamei crue
- Crevette tigrée du chat
- Hilsa
- Mahi-mahi
- Mérou
- Mrigal
- Rohu
- Rouget de roche
- Sabre de mer
- Sébastes
- Thon à nageoires jaunes
- Vivaneau rouge
Certification des produits Siam Canadian
- Certification BRC
- Certification GMP
- Certification HACCP
- Certification IFS
- Certification ISO 22000
Emplacement du fournisseur : No 188, Hong Ha Street, Ward 9, Phu Nhuan District, Ho Chi Minh Ville, Vietnam.
Seaprimexco Vietnam
Seaprimexco Vietnam, fondée en 1976, est l’un des principaux exportateurs de crevettes surgelées du Vietnam. L’entreprise basée à Ca Mau City à une capacité de production de 6000 tonnes par an par ses trois usines.
L’entreprise exporte principalement des crevettes de différentes races (tigrées noires, blanche et roses…) en Amérique, en Europe, en Asie du Sud-Est et au Japon.
Les produits principaux de Seaprimexco Vietnam
- Crevette naturelle
- Crevette tigrée noire
- Surimi
- Vannamei
Certification des produits Seaprimexco Vietnam
- Certification BRC
- Certification GMP
- Certification HACCP
- Certification Halal
- Certification IFS
- Certification ISO 9001
- Certification ISO 22000
Emplacement du fournisseur : 08 Cao Thang Street, Ward 08, Ca Mau City, Vietnam.
Kien Hung
Kien Hung est une entreprise de transformation et d’exportation de produits de la mer surgelés crée en 2000. Elle compte 3 filiales et exploite 6 bureaux et a une capacité de production de 3000 tonnes de fruit de mer par an.
Cette société transforme essentiellement des calamars ainsi que d’autres types de poisson.
Les produits principaux de Kien Hung
- Calamar
- Seiche
- Poisson
- Farine de poisson
Certification des produits Kien Hung
- Certification ISO 9001
- Certification ISO 14001
- Certification ISO 18001
- Certification ISO 22000
Emplacement du fournisseur : 14A Tan Dien, Giuc Tuong Commune, Chau Thanh District, Kien Giang Province, Vietnam.
Pinetree Vietnam
Pinetree Vietnam est une entreprise spécialisée dans la transformation et l’exportation de produits aquacoles et agricoles vietnamiens créés en 2015. Elle fournit principalement des fruits de mer congelés, séchés et en conserve.
Elle produit énormément de fruit de mer différent tel que des crustacés, des poissons ou des mollusques.
Les produits principaux de Pinetree Vietnam
- Anchois séché
- Calamar
- Conserves de sardines
- Crevette tigrée noire
- Filet de pangasius
- Filet de vivaneau rouge
- Hareng séché
- Homard
- Limande à queue jaune
- Limande ronde
- Loup de mer
- Maquereau
- Peau de pangasius séchée
- Pieuvre
- Sabre de mer
- Scampi
- Seiche
- Vannamei
Emplacement du fournisseur : 27-29 Pho Duc Chinh Street, Nguyen Thai Binh Ward, D1, Ho Chi Minh City, Vietnam.
Réglementation et normes alimentaires au Vietnam
Au Vietnam, il existe de nombreuses règlementations et normes à respecter dans l’industrie de l’alimentation. Ces règlementations peuvent être d’ordre d’information ou encore d’ordre de sécurité.
Les lois et décrets sur l’alimentation au Vietnam
Au Vietnam concernant l’alimentation il existe 3 lois :
-La première est la loi sur la sécurité alimentaire (LoFS) qui date de 2011.
-La seconde est la loi sur la qualité des produits et des marchandises de 2007 : les fabricants et les commerçants doivent assumer la responsabilité de la qualité de leurs produits et marchandises.
-La dernière est une loi sur les spécifications techniques de 2006.
On a ensuite 2 décrets :
-Le premier date de 2012, ce décret fournit des orientations au MARD, au MOIT et au MOH sur la mise en œuvre des dispositions de la LoFS.
-Le second de 2017 est un règlement sur l’étiquetage des aliments.
Définition de l’aliment au Vietnam
Selon la LoFS : « Les aliments sont des produits que les êtres humains mangent et boivent sous leur forme fraîche, brute, transformée ou conservée. Les aliments ne comprennent pas les cosmétiques, le tabac et les médicaments ». On trouve aussi des sous-définition pour différents types d’aliments :
- « Les aliments emballés » ce sont des aliments complètement emballés et étiquetés, qui peuvent être consommés ou transformés plus tard.
- « Les aliments nutritionnels » ce sont des aliments complétés par des vitamines, des minéraux, des micro minéraux antioxydants sériques afin de prévenir la communauté ou un groupe de celle-ci de la pénurie de ses substances.
- « Les aliments fonctionnels » ce sont des aliments utilisés afin de soutenir le fonctionnement des organes du corps humain, créer un confort pour le corps, augmenter l’immunité et protéger contre les agents pathogènes. Ce sont des compléments alimentaires, des aliments protecteurs de la santé et des aliments médicalement nutritifs.
Contenu obligatoire des étiquettes alimentaires au Vietnam
Le décret vu précédemment prévoit que les aliments mis en circulation dans le pays, les aliments importés et exportés doivent obligatoirement porter une étiquette, sauf pour les aliments frais et crus non emballés et des aliments transformés directement vendu aux consommateurs.
Sur l’étiquette certaines informations sont obligatoires :
-Noms des marchandises
-Nom et adresse des entités qui ont produit, importé, assemblé ou terminé les marchandises.
-Poids et volume des marchandises
-Ingrédients
-Date de production, date d’expiration et durée de conservation des marchandises
-Les instructions de stockage et d'utilisation
-Le pays d'origine
Les normes de sécurité alimentaire Vietnamiennes
Le système Vietnamien comprend des normes nationales (TCVN) et d’autres normes appliquées par les entreprises et les particuliers (TCCS) qui sont basées sur les normes internationales et étrangères.
Le système de normes de sécurité alimentaire au Vietnam comprend :
-Normes générales
-Normes de produits
-Normes d’essai
-Normes techniques
-Normes additives
-Normes relatives aux matériaux de contact
AB Golden Seafood
AB Gloden Seafood est une société Vietnamienne de transformation et d’exportation de produits de la mer créée en 2014 et se situe à Ho Chi Minh City. Elle exporte des poissons surgelés, des crevettes et des poulpes.
Les produits principaux de AB Golden Seafood
- Crevette tigrée noire
- Crevette Vannamei
- Crevette et poisson d’eau douce
- Poissons d’eau de mer
- Céphalopodes
Emplacement du fournisseur : 85 Nguyen Son Street, Phu Thanh Ward, Tan Phu District, Ho Chi Minh City, Vietnam.
aFishDeal
aFishDeal est une société crée en 2007 spécialisé dans l’exportation de poissons et de fruits de mer. Elle exporte ses produits dans de nombreux pays tel que les États-Unis, la Colombie, La France, les Émirats, Singapour, la Malaisie, le Pakistan, le Laos, le Maroc, l’Estonie, le Chili, l’Indonésie, le Sri Lanka et la Finlande.
Les produits principaux de aFishDeal
- Barramundi
- Crevette tigrée noire
- Crevette Vannamei
- Poisson pangasius
- Thon
- Tilapia
Certification des produits aFishDeal
- Certification BRC
- Certification GAP
- Certification GMP
- Certification HACCP
- Certification HALAL
- Certification IFS
- Certification ISO
Emplacement du fournisseur : Hung Phu Area, Cai Rang District, Catho City, Vietnam.
Contrôle d’importation des aliments Vietnamiens
Au niveau de l’importation, les entreprises qui produisent des marchandises y compris des produits alimentaires doivent soumettre au ministère de la santé ou à l’administration alimentaire du Vietnam des annonces de conformité aux règlementations en matière de sécurité alimentaire.
Les obligations des entreprises au Vietnam
Dans un premier dossier sur la conformité des spécifications, les entreprises doivent inclure une autoévaluation de leurs produits.
Avec notamment le plan du contrôle qualité, les résultats des tests alimentaires ou encore des certifications de conformité des normes (HACCP, ISO 22000…).
Dans un second dossier sur la conformité de la réglementation en matière de sécurité alimentaire ils devront faire plusieurs parties selon le types de nourritures : importé hors aliments fonctionnels et nutritionnels, aliments fonctionnels et nutritionnels importés, domestique hors aliments fonctionnels et nutritionnels, aliments fonctionnels et nutritionnels domestiques.
